處事要有香榧的“慧眼”
【編者按】本文作者系山東省陽谷縣新鳳祥大廈電視臺劉學正。作者一次偶然的機會看到了《湘運集團》報，遂有意投稿。文章引經據典，妙語連珠，足見作者博才多學。尤其是文章觀點鮮明，說理透徹，言簡意賅，寓意深刻，堪稱一篇難得的佳作。故此刊載，以饗讀者。并對作者友情賜稿表示衷心地感謝！
提及北宋的大文豪蘇軾，人們最先想到的必是他的文學地位和藝術成就，以及“一肚子不合時宜”等才子佳人傳奇。事實上，蘇軾不僅是影響深遠的文學家，還是我國歷史上最有名的美食家之一，因他的贊譽而名揚四海，流傳至今的不僅有“每日起來打一碗，飽得自家君莫管”的東坡肉，也有“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的惠州荔枝，更有“彼美玉山果，粲為金盤實”的諸暨香榧。
與東坡肉神似的魯菜名肴蒸碗扣肉，在我的魯西老家是逢年過節，婚喪嫁娶必備的席面葷菜之一。曾經為了求得“妃子笑”而“歲命驛遞,七日夜至長安,人馬俱斃”的荔枝如今也不稀見了，待到荔枝成熟時，不只擺滿遠在千里之外的北方各大超市果蔬區，就連街頭地攤上也可覓其身影。倒是這諸暨香榧一直都無緣品嘗，我常暗自琢磨，這種諧音“香妃”的“玉山果”到底是哪般滋味呢?后來，有位家居諸暨的文友樂于成人之美，在一次筆會上，特地為我帶來一大包香榧，這才了卻了我的遺憾。
嘗罷香榧，松酥甘脆滿口溢香自不必說，更令我稱奇的是香榧獨特的剝法。香榧是一種堅果，果仁外面包裹著淺褐色的外殼，雖不如核桃那般厚實，只是薄薄一層，硬度卻絲毫不輸于核桃。我拿在手中，急在心里，手邊又無可敲、可擠之物，索性放到嘴邊直接用牙齒咬，豈料，牙齒被硌的生疼，香榧殼卻連一絲裂紋都沒有，頓生“身逢宴席痛齒舌，香榧好吃殼難剝”之感慨。文友見我窘態大笑不止，他撿起一枚香榧，放在指尖輕輕一捏，僅這么輕輕一捏，“咔”的一聲，果仁竟然就變魔術般冒了出來。
原來，在形似圓錐的香榧大頭一端，有兩個酷似眼睛的對稱突起，諸暨人稱之為“香榧眼”，只要輕捏“雙眼”，香噴噴的香榧果仁便會呈現眼前，命門一般神奇。
關于“香榧眼”，文友還給我講述了一個美麗的傳說，說的是一位仙女難以忍受“高處不勝寒”的仙界壓力，偷偷攜帶天庭的仙果種子——香榧，私自下凡到了會稽山。她在山下揢木成屋，掄起鋤頭播下一枚枚香榧種子，過起了“朝而往，暮而歸”的凡人生活，雖白水般平淡卻心中快樂。可惜好景不長，她私自下凡的事情很快傳到了玉帝耳朵里，玉帝大發雷霆，責令天兵天將捉拿仙女，并處以極刑。行刑當天，仙女的眼淚紛紛落在會稽山下的香榧樹上，此后生長出的香榧，便都多了兩滴“眼淚”。
另外，這“香榧眼”還流傳有一段跟“浣紗雙姝”有關的千古佳話。越王勾踐初識香榧時，想考驗一下西施和鄭旦，看哪位佳人能先將其剝開。鄭旦遍覓工具而不得，雙眉緊蹙之際，西施卻早已用巧手捏住香榧殼上的兩個突兀點，輕輕一按，清脆聲中，果肉凸現。勾踐大喜，重賞西施，并將香榧上的兩個小點命名為“西施眼”。
塵世間，看似棘手的事物數不勝數，膽怯者往往望而生畏，舉步不前，勇敢者卻常能坦然處之，險中取勝。事實上，任何事情只要選對方向，敢想敢干，都能取得一定的成績，譬如這香榧，再堅硬頑固的外殼上，也有“香榧眼”的存在，而找準了“香榧眼”，就找準了解決一切難題的關鍵，化難為易，化繁為簡。
文友力邀我去諸暨一游，我欣然應之，在山水毓秀的榧都擷英，觀古榧百年奇姿，賞飛瀑流泉重巖，蘊厚的人文氛圍中，尋覓那一雙雙飽含詩情禪意的“香榧眼”，當真不亦快哉！
（劉學正）
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